洋葱对环境条件的要求

温度。洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3℃至5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12℃至20℃，叶片为18℃至20℃，鳞茎为20℃至26℃，健壮幼苗可耐6℃至7℃的低温。鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21℃至27℃生长最好。温度过高就会生长衰退，进入休眠。

光照。洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。洋葱适宜的光照强度为2至4万勒克斯。

水分。洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长和遭受冻害。收获前1至2周要控制灌水，使鳞茎组织充实，加速成熟，防止鳞茎开裂。洋葱叶身耐旱，适宜60％至70％的空气湿度，湿度过高易发生病害。

土壤和营养。洋葱对土壤的适应性较强，以肥沃疏松、通气性好的中性壤土为宜，沙质壤土易获高产，但黏壤土鳞茎充实，色泽好，耐贮藏。洋葱根系的吸肥能力较弱，要高产需要充足的营养条件。每1000千克葱头需从土壤中吸收氮2千克、磷0.8千克、钾2.2千克。施用铜、硼、硫等微量元素有显著增产作用。

洋葱高产栽培技术

选地与整地施肥

洋葱在本市一般为秋播，9月中旬育苗，11月上旬定植，露地越冬，夏季采收；也可幼苗假植苗床越冬，早春定植，夏季采收。

洋葱根系吸水吸肥能力较弱，故以选择土壤肥沃、有机质丰富的砂壤土为好。黏土地不利发根和鳞茎膨大，沙土地保水保肥力差。洋葱忌连作；最好选择施肥较多的茄果类、瓜类、豆类蔬菜做前茬。

定植地块每亩施腐熟有机肥4000至5000千克，磷酸二铵50千克，硫酸钾30千克，耕深20厘米，耙平，耙细，做畦。覆膜前将畦子灌水，水渗下后每亩喷33%施田补除草剂150毫升。

栽植密度

洋葱叶片直立，阳光可照射到叶层基部，密植增产潜力较大。确定栽植密度时，应考虑品种的类型、生育期的长短、地力的强弱和水肥条件。一般行距25厘米，株距15厘米，每亩保苗1.5至2万株为宜。

秋播露地越冬栽培

播前准备

应选择适于当地栽培的黄皮洋葱品种，并要选用当年新收的种子。播前需要选择土质肥沃、疏松、保水性强、2至3年未种过葱蒜类蔬菜的地块。施足基肥，浅耕细耙，做成1至2米宽的畦。

播种期和播种方法

洋葱秋播需选择适宜的播期。播种过早则冬前幼苗过大，春季易先期抽薹。播种过晚，则幼苗太小，越冬易受冻，成活率低。据试验，一般越冬上冻前以苗长到茎粗0.5至0.6厘米、具3至4片叶、株高达18至24厘米为宜。这样先期抽薹率低，可获得较高的鳞茎产量。本市9月中下旬育苗，采用苗床撒播育苗法，在整平耙细的畦面上均匀撒籽儿，每亩苗床播种3.5至4千克，播后再用细齿耧耙浅耧，使种子落入表土中，稍加镇压，盖草浇水，防止干旱和暴雨后土壤板结。当幼苗出土时及时揭去盖草。
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