2．8适时收获当叶片倒伏达80％时，隔3－4天即可全部采收。在采收时应先拔除雄葱（雄葱的特性是不倒伏，并有葱管苗）。采收方法：选择晴天把洋葱连根拔起，在田间晒3～4天，外皮干燥即可。出口洋葱标准分级尺寸很严格，要求鳞茎直径在7cm以上，并剪掉葱须，留柄1．5－Zcm，无雄葱，且保持干燥整齐。不符合出口标准的产品可在本地上市。